Il territorio della provincia di Sassari un tempo era il più esteso della
Sardegna, nonché provincia più grande d'Italia. È delimitata a nord dal golfo dell'Asinara, a ovest dalla
provincia di Olbia-Tempio, a sud dalle provincie di
Nuoro e
Oristano e a est dal mar di Sardegna. Nella provincia è presente l'unico lago naturale della Sardegna, il lago di Baratz ed uno dei laghi artificiali più grandi il lago Coghinas che fa da confine con la provincia di Olbia-Tempio. Nel territorio è presente una delle più vaste pianure sarde, la Nurra. Nella provincia ci sono alcune delle più famose località turistiche sarde:
Castelsardo,
Alghero e la
Riviera del Corallo,
Stintino e altre. Le si distinguono in rocciose e in sabbiose, senza dubbio alcune delle spiagge più lunghe sono quelle del golfo dell'Asinara, come la spiaggia di Platamona che si unisce con quella della marina di
Sorso. Verso Stintino invece abbiamo la spiaggia di Fiume santo che si unisce a quella di Ezi e infine a quella delle saline, formando tutte insieme una spiaggia lunga chilometri. A
Porto Torres esistono delle spiagge alquanto belle come la più conosciuta spiaggia di Balai. A Stintino la spiaggia della Pelosa e altre verso il cosi detto mare di fuori. Ad Alghero il Lido, la pineta di Maria Pia, la più famosa spiaggia delle Bombarde, e la pineta Mugoni. E a Castelsardo nella frazione di Lu Bagnu una lunghissima spiaggia. Fanno parte del territorio provinciale l'Isola dell'Asinara, il
Lago Cuga, il
Lago Bidighinzu e il versante occidentale del
Lago del Coghinas. Nella parte più interna della provincia, invece, spicca per importanza il territorio del Logudoro, caratterizzato da un paesaggio collinare e montuoso, che vanta la presenza del terzo centro sardo più alto sul livello del mare:
Pattada (famoso soprattutto per la produzione di coltelli artigianali, sa Resolza, e la presenza di centri piuttosto importanti come
Ozieri,
Ittiri (famoso per la produzione di carciofi (spinoso sardo), olio (numerosi sono i premi vinti a livello nazionale dai produttori ittiresi), dolci (sos piricchitos in particolare), miele, pane, salumi, formaggi, Bosa e Thiesi (famoso nel mondo per la produzione di formaggi).
I confini delle Comunità Montane non rispettano necessariamente quelli delle nuove province.
I collegamenti con il continente sono innumerevoli, portuali e aerei.
La provincia conta 66 comuni, 322.326 abitanti (il 19,8% della popolazione sarda) e si estende per 4.281 km² (il 17,8% del territorio sardo).
In seguito alla legge regionale n. 9 del 2001 e successive integrazioni, è stata effettuata una nuova ripartizione del territorio della Regione Autonoma della Sardegna, che ha portato il numero delle province da quattro a otto. Le modifiche hanno assunto piena operatività a partire dal 2005, quando si sono svolte le elezioni per rinnovare tutti i Consigli provinciali.